Пряная шарлотка с ореховым штрейзелем

0
67

Эта шарлотка будет совсем немного посложнее классической. Зато гораздо эффектнее. Пряности и сладкая ореховая крошка придают ей особый шарм!

Пряная шарлотка с ореховым штрейзелем

Пряная шарлотка с ореховым штрейзелем

Пряная шарлотка с ореховым штрейзелем

Пряная шарлотка с ореховым штрейзелем

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Вкусная энергия весны

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яблоки 400 г
  • лимон 1/2 шт.
  • масло сливочное 200 г
  • сахар коричневый 200 г
  • яйца 3 шт.
  • мука 200 г
  • ванильный сахар 1 ст.л.
  • разрыхлитель 1,5 ч.л.
  • корица 1 ч.л.
  • гвоздика молотая 1/4 ч.л.
  • кардамон 1/4 ч.л.
  • штрейзель:
  • масло сливочное 50 г
  • мука 75 г
  • сахар коричневый 50 г
  • орехи грецкие (или другие) 50 г
  • корица 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пряная шарлотка с ореховым штрейзелем

Рецепт рассчитан на форму 20 см. Масло для теста нужно заранее достать из холодильника, чтоб оно стало комнатной температуры. Для штрейзеля сложить все ингредиенты в блендер или комбайн, измельчить. Можно растереть руками, предварительно порубив орехи.

Шаг 2

Пряная шарлотка с ореховым штрейзелем

Убрать штрейзель в холодильник.

Шаг 3

Пряная шарлотка с ореховым штрейзелем

Разогреть духовку до 180°. Разъемную форму застелить пергаментом, стенки смазать маслом. Яблоки нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, перемешать.

Шаг 4

Пряная шарлотка с ореховым штрейзелем

Масло взбить с сахаром. По одному добавлять яйца и взбивать.

Шаг 5

Пряная шарлотка с ореховым штрейзелем

Добавить ванильный сахар, специи, постепенно всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешать. Вмешать яблоки.

Шаг 6

Пряная шарлотка с ореховым штрейзелем

Выложить тесто в форму, перемешать.

Шаг 7

Пряная шарлотка с ореховым штрейзелем

Сверху выложить штрейзель, разровнять с помощью вилки, чтобы не было больших комочков.

Шаг 8

Пряная шарлотка с ореховым штрейзелем

Выпекать 70 минут. Остудить в форме. Пройтись тонким ножом вдоль бортиков и снять их.

Шаг 9

Пряная шарлотка с ореховым штрейзелем

Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Штрейзель — это сладкая кондитерская крошка, украшение.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here